18 - 19 FEBBRAIO 2018

LA MANIFESTAZIONE

Vino in-dipendente raggruppa vignaioli che difendono l’integrità del proprio territorio, attraverso una forte etica ambientale.

DOVE

La manifestazione si svolgerà nella bella sala polivalente a Calvisano in provincia di Brescia.

INFO PER IL PUBBLICO

Domenica 18 (10:30-19:00) e Lunedì 19 (10:30-18:00) si svolge la mostra-mercato: il bicchiere, che da diritto alla degustazione e che resterà di proprietà dei partecipanti, è acquistabile al prezzo di 10 €.

Produzione vino naturale

PRESENTAZIONE DELLA MANIFESTAZIONE

Vino naturale

Vino in-dipendente raggruppa vignaioli che difendono l’integrità del proprio territorio, attraverso una forte etica ambientale, per produrre vino che prevede il minor numero possibile di interventi in vigna e in cantina, attraverso l’assenza di additivi chimici e di manipolazioni innaturali da parte dell’uomo, che portano i vignaioli a correre molti rischi, che solo la grande conoscenza in vigna e in cantina può far superare. Produrre vino naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando l’utilizzo di chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina, conservando l’unicità del vino dall’omologazione che chimica, tecnologia e industrializzazione hanno portato nelle aziende vitivinicole. Scopo della manifestazione è promuovere il lavoro dei vignaioli che quotidianamente faticano a farsi sentire.


70 cantine

250 vini

L'ideatore di Vino In-dipendente
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STEFANO BELLI

Sommelier, già collaboratore di importanti vinerie, ideatore dell’evento e cultore dei vini naturali.

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