LA MANIFESTAZIONE
Vino in-dipendente raggruppa vignaioli che difendono l’integrità del proprio territorio, attraverso una forte etica ambientale.
DOVE
La manifestazione si svolgerà nella bella sala polivalente a Calvisano in provincia di Brescia.
INFO PER IL PUBBLICO
Domenica 12 GENNAIO 2025 ( dalle 10:30 alle 19:30 ) si svolgerà la mostra-mercato: il bicchiere, che da diritto alla degustazione e che resterà di proprietà dei partecipanti, è acquistabile al prezzo di 15 €.
PRESENTAZIONE DELLA MANIFESTAZIONE
Vino in-dipendente raggruppa vignaioli che difendono l’integrità del proprio territorio, attraverso una forte etica ambientale, per produrre vino che prevede il minor numero possibile di interventi in vigna e in cantina, attraverso l’assenza di additivi chimici e di manipolazioni innaturali da parte dell’uomo, che portano i vignaioli a correre molti rischi, che solo la grande conoscenza in vigna e in cantina può far superare.
Produrre vino naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando l’utilizzo di chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina, conservando l’unicità del vino dall’omologazione che chimica, tecnologia e industrializzazione hanno portato nelle aziende vitivinicole.
Scopo della manifestazione è promuovere il lavoro dei vignaioli che quotidianamente faticano a farsi sentire.
